ラーメンの日はなぜ7月11日？水戸黄門との意外な真相と記念日の全貌

日本人の国民食として不動の地位を築き、今や世界中を熱狂させているラーメン。カレンダーをめくると、毎年7月にひっそりと、しかし熱狂的な麺好きたちの間で熱烈に祝われる記念日が存在します。それが毎年7月11日の「ラーメンの日」です。

「なぜ夏真っ盛りの7月11日なのか？」「あの時代劇でおなじみの水戸黄門が関係しているって本当？」といった疑問を持つ方も少なくありません。単なる語呂合わせにとどまらない奥深い歴史的背景から、8月に存在する別の記念日との違い、知っておくべきお得な楽しみ方まで、現場取材の視点を交えてその真相を紐解きます。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：ラーメンの日は毎年「7月11日」。数字の「7」をレンゲ、「11」を箸に見立てたビジュアルと水戸黄門の誕生日に由来する。
• 要点2：徳川光圀が「日本で最初にラーメンを食べた人物」と長く語り継がれてきた功績を讃え、一般社団法人日本ラーメン協会が制定。
• 要点3：8月25日の「即席ラーメン記念日」とは別物。当日は人気チェーンや名店の限定割引クーポン・特別イベントを狙うのが賢い楽しみ方。

【由来の真相】ラーメンの日はなぜ7月11日なのか？日付に隠された2つの決定打

ラーメンの日が「いつ」なのか気になっていた方も多いはずですが、正解は毎年7月11日です。この記念日は、業界の発展と食文化の普及を掲げる一般社団法人日本ラーメン協会によって2017年に制定され、日本記念日協会に正式認定されました。

なぜこの日付が選ばれたのか。そこには、思わず膝を打つ「視覚的な遊び心」と「歴史的敬意」という2つの決定的な理由が組み合わされています。

第1の理由は、食卓の風景をそのまま数字に落とし込んだフォルムです。スプーンのような「7」の数字をレンゲに、並んだ2本の「11」の数字を箸に見立てています。器にレンゲと箸が添えられたラーメンの佇まいを、カレンダーの日付で見事に表現しました。

そして第2の理由こそが、歴史上の超大物である徳川光圀（水戸黄門）の誕生日です。光圀の生年月日は寛永5年6月10日ですが、これを新暦（太陽暦）に換算すると1628年7月11日にあたります。日本のラーメン文化の礎を築いたとされる人物の生誕日を祝うという意味が、この日付には込められています。

水戸黄門は本当に最初の一杯を食べたのか？ラーメンの歴史と通説のウラ側

長年、日本人の間で「水戸黄門＝日本で最初にラーメンを食べた人物」という逸話は広く信じられてきました。TBSの長寿時代劇でおなじみの水戸光圀公ですが、彼が異国の食文化に強い好奇心を持っていたことは紛れもない事実です。

江戸時代の記録によると、光圀は明（当時の中国）から亡命してきた儒学者・朱舜水（しゅしゅんすい）を手厚く保護し、深い親交を結びました。その交流のなかで朱舜水から伝授された中華麺の製法をもとに、光圀自らが小麦粉とレンコンの粉を使って麺を打ち、家臣たちに振る舞ったとされています。これが、かつて通説とされていた「水戸黄門のラーメン伝説」の根拠です。

もっとも、近年の文献調査によって、室町時代の僧侶の日記『経覚私要鈔』に「経書（けいしょ）」と呼ばれる中国起源の麺料理を1488年に食した記録が発見されました。歴史研究の観点から言えば、「最初に口にした日本人」の座は塗り替えられた形です。

しかし、単に食べただけでなく、自ら異国のスープ麺を再現し、人を集めてもてなし、その製法を後世に残そうとした光圀の情熱は圧倒的でした。だからこそ日本ラーメン協会は、ラーメンという食文化を日本へ本格的に根付かせようとしたパイオニアとして、光圀の誕生日をシンボルに選定したのです。

「即席ラーメン記念日」との違いを徹底解剖｜8月25日チキンラーメンとの決定的な差

「ラーメンの記念日」と聞くと、夏休みの終わり頃をイメージする方もいます。実は、日本にはラーメンにまつわる著名な記念日がもう1つ存在します。それが、8月25日の「即席ラーメン記念日」です。

同じ麺類をテーマにしながらも、両者には明確な線引きがあります。違いを分かりやすく整理すると以下の通りです。

【7月11日：ラーメンの日】
主役は全国のラーメン店、職人、そして日本の麺文化全般。丼に入った手作りのラーメン文化を讃える日。

【8月25日：即席ラーメン記念日】
日清食品の創業者・安藤百福が、世界初のインスタントラーメンである「チキンラーメン」を1958年8月25日に発売したことに由来。主に加工食品・インスタント麺の歴史を記念する日。

職人が仕込む珠玉の一杯に感謝を捧げるのが7月11日であり、家庭の食卓を一変させた食品イノベーションを祝うのが8月25日です。ターゲットも起源もまったく異なるため、混同しないようにチェックしておきたいポイントです。

【2026年最新】ラーメンの日のキャンペーン＆イベント｜お得な割引クーポン活用術

7月11日が近づくと、全国のラーメンチェーンやご当地の人気店が一斉に活気づきます。業界全体を盛り上げるため、各社が趣向を凝らした限定キャンペーンや割引クーポンの配布を実施するケースが恒例化してきました。

見逃せない代表的な還元パターンは以下の3つに集約されます。

① 公式アプリ限定の割引クーポン配布
大手チェーンを中心に、7月11日限定、あるいは前後の週末にかけて「ラーメン1杯100円引き」「トッピング無料パス」などが公式アプリやLINE公式アカウント経由で一斉配信されます。事前の会員登録を済ませておくのが鉄則です。

② SNS連動型のプレゼント企画
「#ラーメンの日」のハッシュタグを付けた写真投稿で、食事券やオリジナルどんぶり、限定グッズが当たる企画がX（旧Twitter）やInstagram上で多数展開されます。店舗スタッフに投稿画面を見せるだけで味玉や替玉がサービスされる店舗も珍しくありません。

③ 記念日限定のスペシャルメニュー提供
暑い7月という季節柄、名店がコラボした「1日限りのプレミアム冷やし麺」や、水戸黄門の逸話にちなんでレンコン粉を練り込んだ復刻麺を提供するこだわり派の店舗も現れます。

こうした恩恵を余すところなく享受するには、7月に入った段階で行きつけの店舗の公式SNSをブックマークしておく姿勢が欠かせません。

一杯の麺がつなぐ日本食の歩み｜庶民の味から世界遺産級のカルチャーへ

明治時代、横浜や神戸の南京町から広がり、浅草の「来々軒」で日本独自の進化をスタートさせたラーメン。戦後の闇市に立ち並ぶ屋台で命を繋ぐ活力源となった一杯は、札幌の味噌、博多の豚骨、喜多方の醤油といった各地の風土を吸い込み、驚異的な多様性を獲得していきました。

かつては「早くて安いうまい庶民の軽食」だった存在は、いまや出汁の極限を追求する職人技の結晶となり、ミシュランガイドに掲載される芸術品へと昇華しています。インバウンド旅行客が日本の空港に降り立ち、真っ先に向かう場所のひとつがラーメン店である現実は、この料理が持つ文化的引力を如実に物語っています。

7月11日という節目は、日々厨房でスープを炊き続ける店主たちの情熱に思いを馳せ、丼一杯に凝縮された歴史の重みを再認識する絶好の機会です。

【ラーメンの日】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：ラーメンの日は国民の祝日ですか？仕事や学校は休みになりますか？
A1：祝日法に基づく国民の祝日ではなく、一般社団法人日本ラーメン協会が定めた記念日です。そのため学校や会社が休みになることはありませんが、外食産業を中心に全国各地でお得なフェスやサービス企画が開催されます。

Q2：徳川光圀が実際に食べたラーメンは、現在のラーメンと同じ味だったのですか？
A2：現在の濃厚な醤油ラーメンや豚骨ラーメンとは大きく異なります。当時の記録によると、レンコンの粉を混ぜたうどんのような麺に、ショウガ、ニンニク、ニラ、ネギ、ラッキョウといった「五辛（ごしん）」と呼ばれる薬味を添え、肉類を使わない薬膳スープのような仕立てだったと伝えられています。

Q3：ラーメンの日にお得な恩恵を受ける一番の近道は何ですか？
A3：狙っているラーメンチェーンの公式スマホアプリを事前にダウンロードしておくことです。当日はアクセスが集中する場合もあるため、前日までにクーポン配信条件や対象店舗を確認しておくとスムーズにお得な一杯を楽しめます。

まとめ：7月11日は至極の一杯を味わい尽くす日

何気なくすすっている日常の一杯には、水戸光圀公が抱いた未知なる味への探求心から、現代の職人たちが注ぐ執念まで、数え切れないほどの物語が凝縮されています。

7月11日の「ラーメンの日」は、ただの語呂合わせや販促イベントではありません。丼とレンゲを前に、日本の豊かな食文化に感謝する記念すべき1日です。今年の7月11日は、気になっていた名店の暖簾をくぐり、熱気あふれる湯気の向こうにある極上の一杯を心ゆくまで味わってみてはいかがでしょうか。 （出典: ラーメン の 日（Yahoo!ニュース））