寿がきや店舗は今どこに？関東撤退の真相と最新出店動向を徹底追跡

東海地方のソウルフードとして半世紀以上にわたり絶大な支持を集め続けるラーメンチェーン「スガキヤ」。独特の白湯スープと特製ラーメンフォーク、そしてソフトクリームをはじめとする甘味の組み合わせは、東海出身者にとって青春そのものと呼べる味です。しかし、かつて首都圏の商業施設で見かけたはずの看板は姿を消し、関東在住のファンからは「寿がきやの店舗は今どこにあるのか」「もう東京では食べられないのか」という切実な声が絶えません。

ネット上では定期的に「関東復活」の噂が駆け巡る一方、過去に敢行された大量閉店の経緯や、大文字表記の「スガキヤ」と漢字表記の「寿がきや」の違いについて正確に把握している人は多くありません。2026年現在の営業エリアの実態や撤退の真相、そして気になる最新の出店戦略まで、徹底したリサーチをもとに詳しく紐解きます。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：現在営業中の実店舗は愛知・岐阜・三重・静岡・滋賀に集中しており、関東エリアに常設店は存在しない
• 要点2：関東撤退は2000年代初頭の採算性見直しによるもので、2019〜2020年の大量閉店は人手不足とドミナント戦略の再構築が主因
• 要点3：「スガキヤ」はSCフードコート中心の低価格業態、「寿がきや」は路面・駅前中心の本格派ラーメン業態という明確な棲み分けがある

【2026年最新】寿がきや現在営業中の店舗エリアと一覧速報

寿がきや（スガキヤ）の現在の営業拠点は、発祥の地である東海エリアを中心に形成されています。公式発表をもとにした最新の店舗網を見ると、愛知県内に圧倒的多数の約160〜170店舗を構えるほか、岐阜県に約30店舗、三重県に約20店舗、さらに静岡県と滋賀県に数店舗ずつを展開する体制が定着しています。

一時期は北陸エリア（石川県・福井県）や関西の主要都市（大阪府・京都府・兵庫県）にも多数の店舗を展開していましたが、現在は経営資源を中核地域へ集中させる方針をとっています。そのため、西日本側では滋賀県が事実上の西限となっており、東日本側では静岡県西部・中部が東限のラインです。

出店形態の多くは、イオンやアピタといった大型ショッピングセンターのフードコート内です。買い物帰りの家族連れや学生が気軽に立ち寄れる立地を死守しており、地元住民の日常生活に深く根付いたインフラとして機能しています。

なぜ関東から姿を消したのか？スガキヤ関東撤退の理由と大量閉店の経緯

30代以上の関東在住者の中には、「子どもの頃、近所のダイエーやニチイのフードコートでスガキヤを食べた」という鮮明な記憶を持つ人が少なくありません。実際、スガキヤを運営するスガキコシステムズは1970年代から関東進出を果たし、東京・埼玉・千葉・神奈川の大型スーパーを中心にピーク時は数十店舗を展開していました。さらに2000年代初頭には、東京・高田馬場などに路面店業態を出店した実績もあります。

それにもかかわらず関東撤退に至った決定的な理由は、物流コストの増大とフードコート市場の競合激化でした。東海地方に集中する自社工場からの配送網を首都圏へ維持するためのコストが重くのしかかり、看板商品である「圧倒的な低価格」を維持しながら採算を合わせることが構造的に難しくなったのです。結果として、2006年までに同社は関東の全店舗を閉鎖する経営判断を下しました。

さらに記憶に新しいのが、2019年から2020年にかけて実施された30店舗以上の大量閉店です。これは一部で「経営危機か」と騒がれたものの、実態は深刻化する外食産業の人手不足への適応と、老朽化した商業施設に入居する不採算店の一斉整理でした。無理な広域展開を改め、強固な収益基盤を持つ地元・東海3県へリソースを回帰させる選択と集中の一環だったといえます。

「スガキヤ」と「寿がきや」の決定的な違い｜屋号の住み分けとブランド戦略

店舗を探す際、多くの利用者が混同しやすいのが「スガキヤ（カタカナ表記）」と「寿がきや（漢字表記）」の使い分けです。両者は同じルーツを持ちながら、ターゲット層と店舗コンセプトが明確に区別されています。

一般に親しまれている「スガキヤ」は、ショッピングセンターを主戦場とするセルフサービスのファミリー業態です。ワンコインでお釣りがくる低価格帯の豚骨白湯ラーメンを軸に、ソフトクリームやぜんざいなどの甘味が充実しています。食器にはフォークとスプーンが一体化した名物「ラーメンフォーク」が採用されている点も特徴です。

一方、漢字表記の「寿がきや」は、駅前やロードサイドに単独出店する大人向けの本格派ラーメン専門店として開発された業態です。「白ラーメン」「赤ラーメン」など、スープのコクや素材を一段とグレードアップさせたメニュー構成となっており、価格帯も一般的な専門店の水準（700円〜900円台）に設定されています。客層も単身のビジネスパーソンやラーメン愛好家を意識しており、落ち着いた店内で食事を楽しむスタイルが確立されています。

ラーメンファンの熱狂！寿がきや人気メニューの評判とネットの反応

寿がきやの看板商品といえば、魚介の和風出汁と白濁した豚骨スープが絶妙に融合した唯一無二のスープです。ラーメン評論家の間でも「ジャンクに見えて極めて完成度が高いダブルスープ」と評されることが多く、世代を超えて中毒性の高い味わいとして語り継がれています。

SNS上での反響を追うと、東海出身の移住者による熱烈な投稿が目立ちます。「上京して何年も経つが、無性にあの和風とんこつが恋しくなる」「帰省のルーティンは名古屋駅に着いたら直行すること」といった愛着あふれる声が日常的に飛び交っています。

また、サイドメニューの「五目ごはん」や、食後に欠かせない「特製ソフトクリーム」への支持も根強く、甘いものとしょっぱいものを交互に味わう食文化そのものが、ファンの心を掴んで離さない原動力となっています。

首都圏再進出はあるのか？寿がきや東京復活の真相と公式発表の詳細

「寿がきやは東京へ復活するのか」という問いに対し、現時点でスガキコシステムズから関東エリアへの常設店舗の再出店に関する公式発表は出ていません。人件費やテナント賃料が高騰し続ける現在の首都圏外食市場において、手頃な価格帯を強みとする同社が常設店を構えるハードルは依然として高いのが実情です。

しかし、関東の需要を完全に放棄しているわけではありません。近年では、都内百貨店の物産展へのスポット出店や、キッチンカーを活用したイベント展開、さらにコンビニエンスストアで買えるチルド麺やカップ麺の流通強化を通じて、首都圏のファンとの接点を維持し続けています。グループ企業の寿がきや食品が手がける即席麺は、東京のスーパーでも定番棚を確保しており、実店舗がない地域でもブランドの認知度は保たれています。

2026年現在の出店戦略を見る限り、まずは東海3県での店舗網のブラッシュアップとリニューアルを最優先課題としており、無理な全国展開よりも足元の顧客満足度を重視する堅実な姿勢がうかがえます。

【寿がきや店舗】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：東京や神奈川など関東地方に、寿がきやの常設店舗はありますか？
A1：2026年現在、関東地方には「スガキヤ」「寿がきや」ともに常設の実店舗はありません。最も東に位置する常設店は静岡県中部の店舗となります。

Q2：関東で寿がきやのラーメンを食べる手段はありますか？
A2：実店舗はありませんが、関東エリアのスーパーやコンビニで販売されている「寿がきや食品」のカップ麺、袋麺、生ラーメン（チルド麺）を購入することで、自宅であの味を再現できます。また、不定期に開催される東海物産展に出店されるケースもあります。

Q3：「スガキヤ」と「寿がきや」のラーメンは同じ味ですか？
A3：ベースとなる和風豚骨の風味は共通していますが、同一ではありません。「寿がきや（漢字）」はスープの濃度を高め、具材や麺にもこだわった大人向けの本格仕様にチューニングされています。

まとめ：東海ソウルフードの現在地と2026年以降のロードマップ

かつて全国展開を模索しながらも、物流や収益性の壁に直面し、東海エリアへの集中という英断を下した寿がきや。その結果、地元における盤石なブランド力とコストパフォーマンスは今なお健在であり、地域の誇りとして愛され続けています。

東京をはじめとする関東エリアでの常設店復活にはまだ時間を要する見通しですが、ポップアップショップやチルド製品を通じたアプローチは一段と多様化しています。出張や旅行で名古屋方面を訪れる際は、ぜひ営業中の店舗に立ち寄り、唯一無二の味わいと文化を体感してみてください。 （出典: 寿 がき や 店舗（Yahoo!ニュース））